🍰 Ingredientes da Massa 🍰
Base única:
4 ovos
1 e 1/2 chávena de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 chávena de leite
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Para separar e aromatizar:
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de cacau em pó (ou achocolatado)
🍫 Ganache 🍫
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de creme de leite
- Raspas de chocolate para finalizar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo👩🍳
1. Massa Base
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e aerado.
Acrescente o leite e vá adicionando a farinha aos poucos.
Misture o fermento por último, de forma suave.
2. Dividindo e Aromatizando
Separe a massa em duas partes iguais.
Numa delas, coloque a essência de baunilha.
Na outra, misture o cacau até ficar homogéneo.
3. Montagem do Bolo
Unte uma forma tipo bolo inglês.
Coloque uma camada de massa de chocolate, depois a massa branca e finalize com o restante da massa de chocolate.
Passe um garfo fazendo movimentos leves para criar o efeito mesclado.
4. Assar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que esteja completamente assado.
5. Creme
Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
Cubra o bolo já frio e, se quiser, adicione raspas de chocolate por cima.
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