Um bolo húmido, aromático e com recheio cremoso que combina perfeitamente com o sabor cítrico da laranja.
🍫🍊Massa de Chocolate com Laranja – Forma aro 20🍊🍫
Ingredientes
3 ovos
1 chávena (chá) de açúcar (200 ml)
1/2 chávena (chá) de óleo (100 ml)
1 chávena (chá) de sumo de laranja natural (200 ml)
Raspas de 1 laranja
1 chávena (chá) de chocolate em pó 50%
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Acrescente o óleo e misture bem.
3. Adicione o suco de laranja e as raspas.
4. Incorpore o chocolate em pó.
5. Acrescente a farinha aos poucos.
6. Misture o fermento por último.
7. Asse em forno a 180 °C por 35 a 40 minutos.
8. Deixe esfriar e corte o bolo em 2 ou 3 discos.
🍊🥛 Recheio Cremoso de Laranja (Consistência Firme)🥛🍊
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 chávena (chá) de sumo de laranja concentrado (100 ml)
- Raspas de laranja a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para mais firmeza)
Modo de preparo
1. Coloque na panela o leite condensado, a manteiga e o sumo de laranja.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Se quiser um ponto mais estruturado, adicione o amido dissolvido em um pouco de sumo.
4. Cozinhe até atingir textura de brigadeiro cremoso.
5. Retire do fogo e misture o creme de leite e as raspas.
6. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar completamente.
📌Ponto ideal: firme, sem escorrer 📌
📌Rendimento: suficiente para rechear 2 camadas generosas 📌
💧Calda de Laranja para Humedecer💧
1/2 chávena (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
Misture e utilize para molhar as camadas do bolo.
🍫 Cobertura (opcional)🍫
200 g de ganache meio amargo
ou
Chantilly batido com raspas de laranja
🕒Validade🕒
Dura até 3 dias na geladeira
Pode ser congelado (sem frutas frescas) por até 30 dias
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