Ingredientes da massa
- 6 ovos inteiros
- 200 g de açúcar
- 130 g de farinha sem fermento
Recheio e cobertura
- 300 g de chocolate de culinária (em tablete)
- 200 ml de natas
- 50 g de manteiga
🌟 Preparo da massa🌟
1. Bata os ovos com o açúcar durante cerca de 10 minutos, até obter um creme fofo e volumoso.
2. Desligue a batedeira e vá incorporando a farinha peneirada, suavemente, sem pressa, apenas envolvendo.
3. Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, alise bem e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos.
4. Retire ainda quente e enrole num pano de cozinha.
Deixe arrefecer completamente.
🍫 Preparo do creme 🍫
1. Aqueça as natas num pequeno tacho, sem deixar ferver.
2. Retire do lume e acrescente o chocolate partido em pedaços, mexendo até derreter.
3. Junte a manteiga e misture até obter um creme liso e brilhante.
4. Leve ao frigorífico por cerca de 20 minutos para ganhar consistência.
🎁 Montagem🎁
1. Desenrole a torta, espalhe parte do creme e volte a enrolar com cuidado.
2. Corte uma das extremidades em linha reta e a outra em diagonal.
3. Una as fatias cortadas ao tronco, usando um pouco do creme como “cola”.
4. Cubra toda a superfície com o restante creme.
5. Com um garfo, desenhe linhas para imitar a textura da casca de um tronco.
6. Decore ao seu gosto — açúcar em pó como neve, frutos vermelhos como pequenas bagas natalinas, ou folhas de hortelã como ramos festivos.
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