🧺 Ingredientes
**Para a massa (rende 2 pizzas médias):**
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300 ml de água morna
**Para a cobertura:**
- 150 g de molho de tomate caseiro ou passata
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 100 g de fiambre fatiado ou em tiras
- 100 g de cogumelos frescos fatiados (paris, portobello ou mistos)
- 4 colheres (sopa) de milho doce cozido
- Orégãos, pimenta preta e azeite a gosto
🔥 Modo de preparo
**1. Massa:**
- Misture a farinha com o sal e o fermento.
- Adicione a água morna e o azeite, amasse até formar uma massa elástica.
- Deixe descansar por 1 hora, coberta com pano, até dobrar de volume.
- Divida em duas partes e abra em discos finos.
**2. Montagem:**
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Cubra com o queijo, fiambre, cogumelos e milho.
- Finalize com orégãos, pimenta e um fio de azeite.
**3. Forno a lenha:**
- Leve ao forno bem quente (ideal acima de 300 °C).
- Asse por 3 a 5 minutos, até a borda dourar e o queijo borbulhar.
- Retire com pá e sirva imediatamente.
✨ Dica mágica
Sirva com folhas de rúcula fresca ou um fio de mel picante para contraste.
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