Ingredientes:
500 g de amendoim sem pele.
500 g de açúcar.
1 colher (sopa) de glucose de milho.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
Modo de preparo:
1. Espalhe os amendoins em um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 170°C até dourar levemente. Reserve.
2. Numa panela, misture o açúcar, a glucose de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo claro.
3. Reduza o fogo e adicione os amendoins ao caramelo. Misture bem para envolver todos os amendoins.
4. Despeje a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga e alise a superfície com uma espátula.
5. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
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