Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
- 200g de chocolate meio amargo (derretido)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para um sabor mais intenso)
Para o creme de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir mais doce)
- 200ml de natas (creme de leite fresco)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
1. Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate derretido e o cacau em pó até obter uma mistura homogênea.
- Caramelize uma forma de pudim (se desejar um toque extra de caramelo, mas é opcional) ou apenas unte a forma com manteiga.
- Despeje a mistura do pudim na forma e leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Creme de chocolate:
- Em uma panela, aqueça as natas até quase ferver. Retire do fogo, adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
- Acrescente a manteiga para dar brilho e misture bem.
3. Finalização:
- Desenforme o pudim cuidadosamente em um prato.
- Espalhe o creme de chocolate por cima, cobrindo generosamente.
- Sirva fresco ou em temperatura ambiente.
E voilà! Um pudim de chocolate irresistível para adoçar qualquer momento.
Comentários
Enviar um comentário