Ingredientes
Calda de Framboesa:
- 300g de framboesas frescas
- 1 colher de chá de suco de limão
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de licor de cassis
Para Servir:
- Sorvete de creme
- 450g de framboesas frescas
- 1 garrafa de espumante
Modo de Preparo
Passo 1: Preparação da Calda
- Coloque as framboesas, o suco de limão, o açúcar e o licor de cassis no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Peneire a mistura e transfira para um frasco grande. Mantenha na geladeira até a hora de usar.
- Nota: A calda de framboesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
Passo 2: Montagem e Serviço
- Coloque um pouco da calda de framboesa no fundo de uma taça de martini.
- Acrescente uma ou duas bolas de sorvete de creme.
- Decore com algumas framboesas frescas.
- Complete cada taça com espumante e aproveite!
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