Ingredientes;
325 g de açúcar
300 g de farinha de trigo
250 g de farinha de milho
1 dl de azeite
1 dl de água
1 laranja
1 colher (café) de erva-doce moída
Farinha q.b.
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Preparação;
Numa tigela, coloque as farinhas, o açúcar e a erva-doce e misture.
Adicione o sumo e a raspa da laranja e regue com o azeite a ferver, mexendo sempre. Acrescente a água morna e amasse bem.
Com as mãos enfarinhadas, tenda broas pequenas e redondas e frite-as depois em óleo quente.
Retire, escorra bem, polvilhe com açúcar e sirva.
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