Receita de Gratinado de Arroz Com Carne Picada

 

Ingredientes;

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande

3 dentes de alho picados

300 g de carne picada

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

2 tomates sem sementes picados

½ chávena (chá) de água

3 chávenas (chá) de arroz cozido

1 chávena (chá) de ervilhas congeladas

3 tomates sem sementes picados

2 chávenas (chá) de mussarela ralada

3 colheres (sopa) de parmesão ralado

Preparação;

 

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. 

Junte a carne, mexendo até ficar bem solta. 

Tempere com o sal e a pimenta. 

Adicione o tomate e a água e cozinhe, em fogo baixo, até ficar macia. Reserve. 

Numa tigela, misture o arroz com as ervilhas, o tomate e a metade da mussarela. 

Num refratário untado, disponha metade do arroz, a carne e por cima, o arroz restante. 

Cubra com a mussarela restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno, pré aquecido, até o queijo derreter. Sirva.