Ingredientes:
massa :
6 ovos (claras separadas e em neve)
2 chávenas (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha de trigo especial
1 chávenas (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Morango:
2 caixas de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
1/2 chávenas (chá) de açúcar
Recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga rasa
200 gr de leite em pó ou
10 colheres (sopa) cheia de leite ninho
300g de raspas de chocolate branco (opcional)
Preparação;
Massa:
Coloque as gemas na batedeira com o açúcar, depois misture com a manteiga, bata mais um pouco até ficar um creme, depois coloque o leite, farinha e bata, depois coloque as claras já batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar.
Coloque na forma pra assar 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Recheio 1 :
Coloque os morangos no fogo um pouco pra engrossar espere esfriar e depois coloque no bolo.
Recheio 2 :
Coloque na batedeira a manteiga com leite condensado, bata bem até dobrar de volume, acrescente o leite ninho uma 4 colheres, desligue a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e coloque na geladeira.
Montagem:
Corte o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloque o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho.
Molhe a massa a seu gosto e por ultimo cubra o restante do recheio na cobertura e jogue raspas de chocolate branco (ou se preferir, derreta o chocolate em banho maria e cubra o bolo) e enfeite com belos morangos.
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