Ingredientes;
250 g de farinha,
200 g de açúcar,
100 g de manteiga,
5 ovos
100 ml de leite morno,
1 colher (chá) de fermento em pó,
Manteiga para untar,
Farinha para polvilhar
Raspa de limão q.b.
Preparação;
Unte forminhas para queques com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Ligue o forno a 180ºc.
Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e um pouco de raspa de limão.
Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre muito bem.
Adicione o leite morno, batendo sempre.
Acrescente depois a farinha, previamente misturada com o fermento, e bata novamente.
Divida a mistura anterior pelas forminhas e leve ao forno durante 25 minutos.
Verifique se os queques estão bem cozidos, retire-os do forno, desenforme-os, deixe-os arrefecer e sirva.
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