Salada de Grão de Bico Com Atum

Existem várias receitas de grão de bico e uma delas é a salada de grão de bico com atum.Uma receita rápida ,fácil de fazer e bem gostosa .

Ingredientes;

500 g de grão-de-bico
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
100 g de azeitonas verdes picadas
2 latas de atum
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1/2 chávena(chá) de azeite
Salsa picada a gosto
1/4 de chávena(chá)mangericão

Preparação;

Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio,escorra depois,e reserve.Numa assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220ºC.
Asse até começar a soltar a pele.
Ainda quentes,retire as peles,as sementes e corte-os em tiras.
Numa travessa, coloque o grão-de-bico,os pimentões,as azeitonas,a salsa e o atum.
Tempere com o sal, a pimenta,o azeite e o mangericão.

Nota;

Se desejar,substitua o atum por bacalhau desfiado...Fica também,muito gostoso e original!!!