1 kg farinha de trigo com fermento
125 gr margarina vegetal
1 dl aguardente
10 gr fermento de padeiro
1 laranja sumo
sal q.b.
2 ovos
Preparação;
Amassar 200 grs. de farinha e o fermento com 1 dl de água tépida com o sal dissolvido, esta massa deve ficar dura.
Deixar levedar uma hora.
Amassar a restante farinha com os ovos, e o sumo da laranja, margarina e a aguardente, quando estiver tudo bem envolvido juntar a massa feita anteriormente e amassar tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Deixar levedar mais 30 minutos.
Esticar a massa até ficar fina e fazer um corte com uma faca.
Fritar em óleo bem quente, passar por açúcar e canela ainda quentes.
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