Receita de Caldo de Castanhas

Em tempo de castanhas,um Caldo quente neste Outono...

Ingredientes;

1 kg de castanhas
2 cebolas
1,5 litro de água
1,5 dl de azeite

Preparação;

Descasque as castanhas e ponha-as a cozer.
Depois de cozidas, passa metade delas pela peneira e junte-as à água a ferver.
Descasque as cebolas, corte-as aos bocadinhos e refogue-as no azeite.
Junte este refogado ao caldo e ainda ás restantes castanhas inteiras.
Sirva acompanhado de bocados de pão torrado.