Pudim de Abacaxi

Ingredientes;

2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 tacinha de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 chávena de açúcar

Preparação;

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 chaávena de açúcar por 15 minutos.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
Junte a gelatina e torne a bater.
A outra metade do abacaxi cozido, coloque-a no fundo da forma para decorar.
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

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