quarta-feira, 25 de março de 2015

Mojito de Morango Com Mangericão...

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 Ingredientes;

4 ou 5 Morangos
15 folhas de Mangericão
1 c.(chá)de açucar
30 ml  de Club Soda

Preparação;

Num copo alto,adicione os morangos,o açucar e o Mangericão.
Deixar macerar por alguns minutos.
Adicione gelo quebrado e o rum.
Finalize com o Club Soda.

sexta-feira, 20 de março de 2015

Mousse de Chocolate Com Maracujá...

 
Ingredientes ;

1 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate branco
Concentrado de 2 maracujás
200g de chocolate preto meio amargo

Preparação;

Na batedeira bata o leite condensado, o concentrado de maracujá e o chocolate derretido por 10 minutos. Derreta o chocolate preto e junte o creme de leite. Coloque em taças ou tigelinhas e leve ao freezer por 1 hora.
Decore e sirva

segunda-feira, 16 de março de 2015

Empadinha de Carne...

 
Ingredientes;
Massa;

1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
50 g de fermento para pão
3 colheres de açúcar
1 colher de chá de sal
2 chavenas(café) de óleo

Recheio;

500 g de carne moída
1 cebola pequena
Sal
Salsa
4 tomates (sem semente)
Pimenta do reino
4 dentes de alho

Preparção;

Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes
Faça bolinhas e reserve

Recheio;

Refogue a Carne com o alho, cebola e sal
Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta

Montagem;

Faça bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas.
Coloque na assadeira e pincele com gema.
Leve ao forno até dourar.

quarta-feira, 11 de março de 2015

Pavê de Chocolate

 
Ingredientes;

200 g de manteiga
1 ½ chavena de açúcar de confeiteiro
1 chavena(chá) de chocolate em pó
400 g de biscoito Maizena
3 gemas
1 colher(chá)de essência de baunilha
1 barra (170g) de chocolate meio amargo
½ chavena(chá) de creme de leite

Preparação;


Corte o chocolate nos quadradinhos. Ponha num refratário e leve ao microondas por 2 minutos. Misture bem.
Deixe esfriar, para não derreter a manteiga do creme. Reserve.
Na batedeira bata bem os ingredientes 2 a 5 durante 5 minutos. Acrescente o chocolate em pó aos poucos.
Depois, ponha o chocolate derretido reservado. Bata,com a batedeira em velocidade mínima acrescente o creme leite.
Leve depois ao frigorifico por 30 minutos.
Divida, com uma faca, o creme de chocolate em 4 partes.
Forre o fundo de uma travessa retangular pequena (26x16cm) com uma camada de biscoito (os biscoitos não são molhados para ficarem mais crocantes).
Coloque uma porção do creme de chocolate sobre eles, cubra com mais biscoitos, e vá alternando com o creme de chocolate, de forma a terminar com ele.
Com as costas de uma colher de sobremesa, faça movimentos circulares no creme para dar um efeito ondulado bonito.
Se preferir liso, passe uma espátula em toda a superfície do creme. Leve para gelar por 4 horas.
Uma hora antes de servir, coloque no congelador.
Sirva bem gelado, direto do congelador para a mesa, pois como é um creme de manteiga, amolece facilmente.