quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Coelho á Caçador...

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Ingredientes;

1 coelho
Vinho tinto
2 cebolas
1 alho sal
Pimenta
Cravinho
1 folha de louro
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de azeite
2 tomates

Preparação;

Ponha o coelho (cortado em bocados) a marinar no vinho tinto com as cebolas e o alho cortados às rodelas, sal, pimenta, cravinho e o louro. Umas duas horas.
Tire os pedaços de coelho da marinada (e separe o liquido, sem desperdiçar nada), e aloure-os na margarina e azeite.
Junte ao coelho as cebolas, os alhos, o louro, ... e os tomates pelados e cortados aos bocados.
Deixe ferver um pouco, junte o liquido da marinada e retifique os temperos.
Tape e deixe cozer suavemente até o coelho estar macio.
Frite fatias de pão, disponha no fundo de um prato. Deite o coelho por cima.
Acompanha com batatas fritas, arroz branco e salada a gosto.

terça-feira, 28 de outubro de 2014

Uma Caneca de Cerveja...Pode Virar Bolo?

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 Pode sim,ora vejam que bolinhos divertidos...

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Bolo de Limão...

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Ingredientes;

70gr de manteiga derretida
100gr de açúcar
4 gemas
400gr de Farinha
1 iogurte grego
Sumo e raspa de 1 limão
4 claras em castelo
2 saquetas de preparado de Gelatina de Lima-Limão

Preparação;

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Na batedeira junte a manteiga derretida, o açúcar e as gemas e coloque na velocidade máxima até criar uma mistura homogénea.
Adicione a Farinha e altere para a velocidade baixa, envolvendo suavemente a mistura.
Junte o iogurte, o sumo e a raspa de limão e volte a bater na mesma velocidade.
Bata as claras em castelo envolva-as ao preparado anterior.
Coloque numa forma de 28 cm com fundo amovível untada com Spray para Untar e leve ao forno durante 30 minutos. Deixe arrefecer na forma e reserve.
Entretanto, faça o preparado de gelatina conforme indicado na embalagem e verta sobre o bolo. Leve ao frigorífico e deixe solidificar.
Retire do frio e desenforme com ajuda de uma faca de modo a descolar a gelatina, levantando o bolo. Decore a gosto.

Nota;

Para conseguir o efeito da foto, coloque o bolo numa forma de maior diâmetro antes de verter a gelatina sobre o mesmo.