quarta-feira, 5 de março de 2014

Mousse de Bolachas...


Ingredientes;

5dl de natas
3 ovos
100g de Açúcar
3 folhas de gelatina
180g de bolacha tipo Maria
1dl de leite
Romãs para decorar

Preparação;

Coloque as folhas de gelatina num pouco de água fria a demolhar.
Bata as gemas com o Açúcar .
Leve ao lume o leite com as folhas de gelatina escorridas até ficarem completamente diluídas, mas sem deixar ferver.
Envolva o leite na mistura das gemas.
Bata as natas e envolva-as no preparado anterior.
Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
Por fim, acrescente as bolachas moídas grosseiramente.
Decore com romãs.

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