quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Feliz Ano Novo!!!

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quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

Feliz Natal!!!

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quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Bolo de Banana...

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Ingredientes;

3 ovos
2 chavenas de açúcar
1 chavena de leite
1/2 chavena de óleo
2 chavenas de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas grandes
Calda:
3/4 chavena de açúcar
1/2 chavena de água quente

Ingredientes;

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 2 minutos.
Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente.
Reserve.
Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central, ou forma de bolo ingles) com margarina e farinha.
Despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas no comprimento.
Por último a massa de bolo e leve para assar.
Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Delicia Para o Lanche Com Chocolate Nutella...

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Tão fácil e gostosa!!!
Basta ter massa folhada,deitar nela o chocolate Nutella e Marshmallows...
Fechar e levar ao forno a corar...Hummmm!!!
E prontinho para o Lanche!!!

quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Tarte de Chocolate e Maracujá...

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Ingredientes;

Massa;

1 pacote de biscoito ao leite triturado
100 g de margarina
2 colheres (sopa) de água

Recheio;

2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura;

1 lata de leite condensado
1 chavena (chá) de sumo de maracujá concentrado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite

Calda;

Polpa de um maracujá
2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação;

Massa;

Num recipiente, misture bem o biscoito com a margarina e a água até formar uma farofa humida.
Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível.
Leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 15 minutos. Reserve.

Recheio;

Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
Leve ao congelador.

Cobertura;

Numa panela, coloque o leite condensado, o sumo de maracujá e a margarina.
Leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Deixe esfriar e cubra a tarte.

Calda;

Numa panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar.
Deixe cozinhar até formar uma calda.
Deixe esfriar, espalhe sobre a torta e leve ao congelador por no mínimo 6 horas.

 Nota;

Para retirar melhor o soro do creme de leite, deixe a lata de cabeça para baixo durante 20 minutos no frigorifico.

sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Compota de Figos...

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Ingredientes;

2 caixas de figos
1 chavena (chá) de água
1 colher (sopa) de rum
1 chavena (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
1 pau de canela
3 cravos-da-índia

Ingredientes;

Lave bem os figos e corte as pontas dos cabinhos da fruta.
Ponha na panela de pressão e cubra-os com água fria.
Adicione o rum, o adoçante dietético em pó, a canela e os cravos.
Tape a panela e leve ao fogo alto.
Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos, aproximadamente.
Retire do fogo e espere acabar a pressão.
Transfira o figo cozido para uma compoteira e deixe esfriar.
Cubra e leve à geladeira por quatro horas. Sirva gelado.
Dica: Um anis-estrelado durante o cozimento dá um toque a mais a esta sobremesa.

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

sexta-feira, 28 de novembro de 2014

Pavê de Bis Branco com Morangos...

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Ingredientes;

1 lata de leite condensado
3 ovos (separando as gemas das claras)
1 chavena de chá de leite
1 caixa de bis (branco ou preto)
1 barra de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite com soro...

Preparação;

Levar ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite.
Mexer sem parar até virar um creme grosso e em seguida colocar num refratário.
Esfarelar o bis e colocar por cima do creme.
Em seguida bata as claras em neve, derreta o chocolate (no microondas ou em banho-maria) e misture os dois com o creme de leite.
Jogar a mistura por cima do bis e levar ao congelador umas 2 horas.
 

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Coelho á Caçador...

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Ingredientes;

1 coelho
Vinho tinto
2 cebolas
1 alho sal
Pimenta
Cravinho
1 folha de louro
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de azeite
2 tomates

Preparação;

Ponha o coelho (cortado em bocados) a marinar no vinho tinto com as cebolas e o alho cortados às rodelas, sal, pimenta, cravinho e o louro. Umas duas horas.
Tire os pedaços de coelho da marinada (e separe o liquido, sem desperdiçar nada), e aloure-os na margarina e azeite.
Junte ao coelho as cebolas, os alhos, o louro, ... e os tomates pelados e cortados aos bocados.
Deixe ferver um pouco, junte o liquido da marinada e retifique os temperos.
Tape e deixe cozer suavemente até o coelho estar macio.
Frite fatias de pão, disponha no fundo de um prato. Deite o coelho por cima.
Acompanha com batatas fritas, arroz branco e salada a gosto.

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Bolo de Limão...

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Ingredientes;

70gr de manteiga derretida
100gr de açúcar
4 gemas
400gr de Farinha
1 iogurte grego
Sumo e raspa de 1 limão
4 claras em castelo
2 saquetas de preparado de Gelatina de Lima-Limão

Preparação;

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Na batedeira junte a manteiga derretida, o açúcar e as gemas e coloque na velocidade máxima até criar uma mistura homogénea.
Adicione a Farinha e altere para a velocidade baixa, envolvendo suavemente a mistura.
Junte o iogurte, o sumo e a raspa de limão e volte a bater na mesma velocidade.
Bata as claras em castelo envolva-as ao preparado anterior.
Coloque numa forma de 28 cm com fundo amovível untada com Spray para Untar e leve ao forno durante 30 minutos. Deixe arrefecer na forma e reserve.
Entretanto, faça o preparado de gelatina conforme indicado na embalagem e verta sobre o bolo. Leve ao frigorífico e deixe solidificar.
Retire do frio e desenforme com ajuda de uma faca de modo a descolar a gelatina, levantando o bolo. Decore a gosto.

Nota;

Para conseguir o efeito da foto, coloque o bolo numa forma de maior diâmetro antes de verter a gelatina sobre o mesmo.