segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Galo Assado de Barcelos...

Ingredientes;

1 Galo
Cebola
Azeite
Vinho Verde
Batatas Miudas
Chouriço
Bacon
Tomate
Sal

Preparação;

Limpe o galo, retirando os miúdos, e tempere-o no dia anterior com sal, cebola, azeite e vinho verde. Pegue nos miúdos, no chouriço e no bacon e pique tudo na máquina, formando uma pasta para recheio da Ave. 
À parte prepare uma assadeira com rodelas de cebola, azeite e tomate, coloque o Galo já recheado e as batatas, como acompanhamento. 
Vai ao forno para assar durante 50 minutos.

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