quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Bolo de Mousse de Chocolate...

Ingredientes;

5 ovos
314 de chávena de açúcar
100 g de chocolate para uso culinário
100 g de manteiga
Aparas curvas de chocolate

Preparação;

Separe os ovos. Bata as gemas e o açúcar, até a mistura se apresentar esbranquiçada, espessa e cremosa. Bata as claras em castelo. Derreta o chocolate e a manteiga e bata juntamente com a gemada. 
Envolva a mistura com as claras. 
Forre com papel vegetal uma forma rectangular com 20 cm x 30 cm e deite na forma a terça parte da mistura. 
Coza a 160ºC durante 35 minutos ou até solidificar. Deixe arrefecer. 
Deite a mistura restante sobre o bolo e guarde no frigorifico até a cobertura se apresentar firme. Guarneça com aparas curvas de chocolate e sirva com nata batida.

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