sexta-feira, 13 de setembro de 2013

Arroz de Cogumelos...

Ingredientes;

1 Lata d Cogumelos
250g.de Arroz Carolino
1 Alho Francês
3 Folhas de Louro
5 Dentes de Alho
Salsa Picada
1 c.(Chá) de Molho Inglês
Sal e Pimenta
Azeite
Agua

Preparação;

Numa Panela,aquecemos o Azeite e Refogamos o Alho Francês picado finamente(apenas a parte branca),os dentes de Alho bem picadinhos e as Folhas de Louro.Assim que os Alhos começarem a ficar transparentes,juntamos os Cogumelos ao Refogado.
O  Arroz é acrescentado logo depois da Salsa e fica a fritar durante 1 ou 2 m.,Temperado com Sal e Pimenta.
Por Fim,acrescentamos a Agua apenas mais de 10% que a Medida do Arroz,o Molho Inglês e tapamos o Tacho,deixando-o Cozinar em Lume Brando durante 12 m.Desligamos o Lume,deixamos Repousar durante 3 m. e só depois servimos.

Uma Optima Sugestão;
Sirva com Pernas de Frango Assadas no Forno.

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