sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Pernas de Frango no Forno...

Foto: Pernas de Frango no forno

Ingredientes:
4 Pernas de frango
5 Dentes de alho picados
2 Folhas de louro
1 Caldo de galinha
Vinho branco 
Sal

Preparação:
Temperar a carne umas horas antes com os alhos, folha de louro, o caldo de galinha cortados aos pedacinhos e pouco sal.
Na altura de levar ao forno colocar meio copo de vinho branco e encher o resto do copo com água.
Deixar corar a gosto.
Eu com puré de batata, arroz branco ou batata frita .
Ingredientes;

4 Pernas de frango
5 Dentes de alho picados
2 Folhas de louro
1 Caldo de galinha
Vinho branco
Sal

Preparação;

Temperar a carne umas horas antes com os alhos, folha de louro, o caldo de galinha cortados aos pedacinhos e pouco sal.
Na altura de levar ao forno colocar meio copo de vinho branco e encher o resto do copo com água.
Deixar corar a gosto.
Como acompanhamento;puré de batata, arroz branco ou batata frita .

quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Padaria...Em Casa!!!

quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Delicia de Bolacha...

Foto: Tarte de Bolacha Maria 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha Maria
2 pacotes de natas
4 folhas de gelatina incolor

Preparação:
Deite ½ lata de leite condensado numa tigela e leve o restante ao lume, em banho-maria. Junte as folhas de gelatina isoladamente até se desfazerem e deite este preparado na tigela, misturando muito bem. Bata as natas e junte também ao preparado anterior. Desfaça as bolachas e deite metade numa forma de tarte. Deite o preparado sobre a bolacha Maria e cubra-o com a restante bolacha. Leve ao frigorífico (ou ao congelador, conforme o gosto).
Ingredientes;

1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha Maria
2 pacotes de natas
4 folhas de gelatina incolor

Preparação;

Deite ½ lata de leite condensado numa tigela e leve o restante ao lume, em banho-maria.
Junte as folhas de gelatina isoladamente até se desfazerem e deite este preparado na tigela, misturando muito bem. 
Bata as natas e junte também ao preparado anterior. Desfaça as bolachas e deite metade numa forma de tarte. 
Deite o preparado sobre a bolacha Maria e cubra-o com a restante bolacha. Leve ao frigorífico para endurecer.

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Tortinha de Mortadela...

Foto: Torta de mortadela
Ingredientes

. 1 xícara (chá) de óleo
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 ovos
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Sal a gosto
. 2 tomates sem pele e sementes picados
. 1 cebola picada
. 150 g de mortadela cortada em cubos
. 100 g de queijo cortado em cubos
. 1 colher (sopa) de azeite
. Salsa picada e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o óleo, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo, o amido de milho, o fermento e o sal.

2. Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a mortadela, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsa.

3. Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.

4. Cubra com o restante da massa e leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC por 30 minutos ou até dourar.

Dica: se preferir, substitua a mortadela por presunto.
Ingredientes;

1 chavena(chá) de óleo
2 chavenas (chá) de farinha de trigo
3 ovos
2 chavenas (chá) de leite
1/2 chavena (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
2 tomates sem pele e sementes picados
1 cebola picada
150 g de mortadela cortada em cubos
100 g de queijo cortado em cubos
1 colher (sopa) de azeite
Salsa picada e pimenta a gosto

Preparação;

Na Batedeira, bata o óleo, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo, o amido de milho, o fermento e o sal.
Num recipiente, misture o tomate, a cebola, a mortadela, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsa.
Numa assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.
Cubra com o restante da massa e leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC por 30 minutos ou até dourar.

quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Delícia do Céu...

Ingredientes;

2 caixas de gelatina sabor abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 lata (creme de leite) de sumo de abacaxi
1 vidro de leite de coco
1 colher (sobremesa) bem rasa de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar

Preparação;

Prepare uma caixa de gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira para endurecer. Prepare também a outra caixa de gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque na Batedeira. 
Junte o leite condensado, o creme de leite e o sumo de abacaxi. Bata bem. Coloque a mistura batida sobre a gelatina do recipiente já endurecida e leve ao Frigorifico para que a segunda camada endureça. 
Leve ao fogo, numa panelinha, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar. Mexa até engrossar. Retire do fogo e espere amornar. Distribua sobre a segunda camada, já endurecida. Decore a superfície com coco fresco ralado e cerejas(Facultativo). Sirva gelado.

quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Brigadeiro Napolitano...

Foto: Brigadeiro napolitano

Ingredientes
Creme de chocolate branco:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite em pó
1/2 lata de creme de leite
200g de chocolate branco picado
Creme de morango:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
2 potes de iogurte tipo Danoninho® (90g)
Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 lata de creme de leite
Chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo
Para o creme de chocolate branco em uma panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o chocolate picado e misture bem. Coloque em um refratário pequen e reserve. Para o creme de morango, em outra panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente o iogurte, misture bem, espalhe sobre o creme de chocolate branco na travessa e reserve. Para o creme de chocolate, em uma outra panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a soltar da panela. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque sobre o creme de morango na travessa, polvilhe com granulado, leve à geladeira por 3 horas e sirva.
Ingredientes;

Creme de Chocolate Branco;

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite em pó
1/2 lata de creme de leite
200g de chocolate branco picado

Creme de Morango;

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
2 potes de iogurte 

Creme de Chocolate;

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 lata de creme de leite
Chocolate granulado para polvilhar

Preparação;

Para o creme de chocolate branco numa panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. 
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o chocolate picado e misture bem. 
Coloque num refratcário pequeno e reserve. Para o creme de morango,noutra panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente o iogurte, misture bem, espalhe sobre o creme de chocolate branco na travessa e reserve. Para o creme de chocolate,numa outra panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a soltar da panela. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque sobre o creme de morango na travessa, polvilhe com granulado, leve ao congelador por 3 horas e sirva.