quarta-feira, 10 de abril de 2013

Galinha á Marroquina...

Ingredientes;

1 galinha grande

sumo de 2 limões
sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho socados
manteiga ou margarina
mel de abelhas

Preparação;

Limpe e lave a galinha, temperando-a com sal, pimenta, alho e o suco de limão. Deixe tomando gosto durante algum tempo. Na hora de levá-la ao forno, fure-a com a ponta de uma faca afiada, introduza manteiga nos furos e depois esfregue-a com bastante mel. Leve ao forno em fôrma de vidro refratário com tampa e untada com manteiga. Depois de assada, retire a tampa e deixe corar por igual. Sirva com puré de batatas e arroz branco.

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