segunda-feira, 15 de abril de 2013

Costeletas á Parmegiana...


Ingredientes;

1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal a gosto
1/2 colher de chá de paprika
4 costeletas grandes de vitela
1 ovo batido
3 colheres de sopa de manteiga
4 fatias finas de mozarella
2 chavenas de molho de tomate

Preparação;

Misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a páprica. Passe as costeletas no ovo e na mistura de farinha de rosca. Aqueça a manteiga numa panela
e doure as costeletas. Cubra cada uma com uma fatia de mozarella. Coloque o molho de tomate sobre as costeletas. Cozinhe em fogo lento por 45 minutos.

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