quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Tarte de Morango e Queijo...

Ingredientes;

Massa Quebrada;

150 g. de farinha.
75 g de manteiga.
1 ovo
25 g. de açúcar.

Tarte;

250 g de queijo Philadelphia.
200 ml. de Natas
75 g de manteiga.
4 ovos
35 g de Maizena.
Açúcar 100g.
1 colher de chá de essência de baunilha

Calda de Morangos;

50 g de geléia de Morangos
Sumo de meio limão
10 colheres de sopa de água

Para Decorar;

100g de Morangos frescos.

Preparação;


Para preparar a massa  colocar numa tigela a farinha, o açúcar, a manteiga e o ovo, amassando até ficar uma pasta   macia, que vai ficar por meia hora no frigorifico.
Estender depois,a massa cobrindo todo o fundo de uma forma redonda,desmontável.
Pique a base da massa com um garfo para que não se levante durante o cozimento.
Para preparar o creme,bater o queijo,as natas,a manteiga e adicione os ovos um a um, batendo cada um.
Adicione a Maizena,o açucar e a Baunilha Despeje o creme sobre a massa e coloque no forno pré-aquecido a 160 ° C e asse cerca de 40 minutos.

Calda de Morangos;

Enquanto isso, prepare o molho dos Morangos para acompanhar a Tarte, misturando num recipiente a Geleia de Morangos,o sumo de limão e metade da água.
Leve ao fogo baixo até a Geleia estar dissolvida e ser misturada.
Remova o lado da forma uma vez que a Tarte estiver fria,regue com o molho e coloque sobre este Morangos frescos.

1 comentário:

  1. Olá Cris!
    Esta tarte deixa-me de queixo caído esta mesmo um esplendor de linda.
    Com uma cor divinal...como apetece comer uma rica e deliciosa fatia.

    Gostava de a ver também pelo meu cantinho. :)

    Sobremesas de domingo.

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