quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Frango Com Molho Cremoso de Coco

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Ingredientes ;

4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
1/2 colher (chá) de gengibre picado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 chavena (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
500 g de peito de frango cortado em tiras finas
1 copo pequeno de leite de coco

Preparação;
Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
Junte o alho e o gengibre, refogue por mais 2 minutos e adicione a cebolinha verde e o molho de tomate. Tempere com sal e deixe ferver.
Acrescente o frango, mexa e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.
Ponha o leite de coco e aqueça apenas até levantar fervura. Sirva imediatamente.

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