sexta-feira, 1 de junho de 2012

Espetadas de Frango

Carne 
Ingredientes;

4 peitos de frango  
8 tomates cereja 
1 pimentão vermelho assado
1 pote de alcachofras cozidas  
1/2 limão 
1 colher de sopa de conhaque  
1 colher de sopa de azeite 

3 dentes de alho 
sal e pimenta 

Preparação;

Corte o frango em cubos de cerca de 3 centímetros e deixe marinar numa mistura feita de sumo de limão, conhaque, alho picado, sal e pimenta. Monte os espetos, alternadamente enfiar os pedaços de carne com os legumes.  
Pode grelhar com um pouco de azeite ou assar 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 °, tendo besuntado,antes,também, com um pouco de azeite. 
Servir acabado de fazer com uma boa salada.

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