sábado, 21 de abril de 2012

Pudim de Leite Condensado

Pudins
Ingredientes;

160g de açúcar
8 ovos
2 latas de leite condensado
4dl de leite
raspa da casca de um limão

Preparação;

Leve o açúcar ao lume numa frigideira antiaderente até obter um caramelo. Ou pode obtar por usar caramelo de compra. Caramelize depois uma forma de pudins com o caramelo e ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata os ovos, junte o leite condensado e o leite e mexa bem. Passe esta mistura pelo passador de rede, adicione a raspa do limão e verta para a forma.
Leve ao forno, em banho -maria, durante 45 minutos .Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, deixe arrefecer , desenforme cuidadosamente e sirva!!!

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