terça-feira, 22 de novembro de 2011

Filhoses Para o Seu Natal

Natal
Mais um Miminho para o seu Natal;

Ingredientes;

1 tablete de fermento fresco
2 colheres de sopa de açúcar
100ml de água morna
500g de farinha de trigo
5 ovos
100ml de azeite
1 pitada de sal
1/2 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de farinha de trigo para amassar

Preparação;

Numa vasilha coloque a metade do fermento com o açúcar e misture. Acrescente água morna, junte o restante do fermento e desmanche com as mãos. Deixe crescer por 10 minutos.Noutra vasilha coloque a farinha e vá adicionando os ovos, um a um. Acrescente azeite, sal e o leite. Derrame a mistura de fermento e vá juntando o restante da farinha. Quando você sentir que a massa incorporou toda farinha, retire da vasilha e coloque sobre uma superfície. Trabalhe a massa por 30 min usando a farinha restante para amassar até que fique lisa e elástica. Coloque-a numa tigela e pegue pedaços da massa com as mãos equivalente a 1 colher de sopa. Faça uma bola e abra de modo que o centro fique fino e as bordas grossas. Repita até terminar a massa. Numa panela de fundo grosso esquente o óleo e frite as filhoses, uma por uma, até deixá-las douradas. Escorra-as num papel toalha. Misture açúcar e canela e polvilhe. Sirva-as com mel acompanhado de Vinho do Porto.

Sem comentários:

Enviar um comentário