Bolachinhas de Mel

Ingredientes;

3 colheres (sopa) de leite
1 chávena (chá) de açúcar
5 chávenas (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 chávena (chá) de mel
1/2 colher (chá) de cravos-da-índia moído
1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1 tablete de chocolate culinário

Preparação,

Junte o mel, o açúcar e o chocolate. Leve ao microondas por 2 minutos, potência alta, para derreter os ingredientes. Deixe esfriar.
Junte os ovos, a canela, o cravo, a noz-moscada e o chocolate. Misture tudo muito bem.
À parte, dissolva o bicarbonato no leite.
Adicione o bicarbonato dissolvido e a farinha de trigo aos ingredientes misturados.
Amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa maleável que solte das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Corte com o cortador de biscoito dando vários formatos.
Coloque os biscoitos no prato do microondas. Leve ao microondas por 3 minutos, potência alta. Aguarde mais 5 minutos de tempo de espera.
A textura dos biscoitos será semelhante ao pão de mel. Para isto, controle bem o tempo de microondas e de espera.